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勇敢地追求自己的梦想，不要等待机会，而是创造机会。每一次努力都是一次积累，每一次失败都是一次成长。
不要害怕失败，因为失败是成功的必经之路。坚持就是胜利，放弃就是失败。人生没有彩排，每一天都是现场直播。
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荷塘月色用料：鲜藕120克、荷兰豆80克、木耳10克、白果6克、胡萝卜料头5克、油适量、盐4克、蘑菇精6克。制作步骤：1.将鲜藕去皮洗净，改刀切片，荷兰豆改刀，木耳、白果、胡萝卜料头沸水捞出备用。2.起锅中放入适量的油，加热后，放入姜末爆香，放入鲜藕，荷兰豆，木耳，胡萝卜料头，大火煸炒，放入盐蘑菇精。大火爆香勾芡淋香油出锅装盘即可。图片
冰镇山楂鲜猴头用料：山楂果100克、鲜猴头菇200克制作步骤：1.先将山楂果去核洗净备用，鲜猴头菇改刀切块，拍粉过油炸制酥脆备用。2.起锅烧油放橙汁20克，番茄沙司80克，绵白糖50克，麦芽糖30克，苹果醋15克，熬化放入山楂果，收汁浓稠放入猴头菇，翻炒均匀，倒入冰盘中点缀即可。图片
百合红果参捞拌猕猴桃用料：猕猴桃180克、百合80克、红果参20克、香椿苗1克、香菜粒3克、鲜酱油5克、米醋8克、白砂糖6克、盐2克、白芝麻5克、凉白开30克。制作步骤：1.先将猕猴桃洗净，去皮改刀切厚片。百合洗净去根，沸水透凉备用。红果参洗净切片，香椿苗洗净备用。2.捞汁：香菜粒3克、鲜酱油5克、米醋8克、白砂糖6克、盐2克、白芝麻5克、凉白开30克，搅拌均匀即可。3.将百合，猕猴桃，红果参装入盘中，点缀香椿苗，带捞汁上菜即可。图片
油醋汁鲍芹用料：鲍芹260克。油醋汁：海天苹果醋30克，生抽50克，盐1克，白糖10克，蘑菇精3克，橄榄油10克。制作步骤：1.将将鲍芹打皮，洗净改凤尾刀，用清水加冰镇泡15分钟备用2.将油醋汁调料，放入锅中煮化调料，苹果醋最后放入。调制油醋汁时，需要加入适量自带鲜味的生抽，调好后要酸中含香、咸鲜带酸，酸度自然，所以煮制时间不能太长，否则酸味易挥发，导致咸鲜有余、酸度不足。晾凉即可。3.将鲍芹捞出装盘点缀三色堇，带油醋汁上菜即可。关注江湖融合菜，做菜不迷路，点击免费订阅。关注随时借鉴参考学习。更新更多内容。
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撰文：安东小厨设计：蔬果
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